El secreto del tinto de verano, la bebida que refresca el verano argentino

Con la llegada del calor, el Tinto de Verano se ha consolidado como una de las bebidas más demandadas, rivalizando con clásicos de esta estación como el Gin Tonic y los Spritz.

El Tinto de Verano tiene sus raíces en los bares del sur de España, donde los intensos veranos creaban la necesidad de disfrutar del vino de una manera más ligera. A principios del siglo XX, esta bebida comenzó a ganar adeptos, particularmente en la región de Andalucía. Se dice que fue en Córdoba donde comenzó a servirse con mayor frecuencia, convirtiéndose rápidamente en la elección estival preferida.

Con la simplicidad y frescura como insignia, el Tinto de Verano, en su receta tradicional, se mezcla vino tinto y soda, se destaca por su sencillez en comparación con otras bebidas más complejas. Esta combinación no solo ofrece una refrescante alternativa, sino que también presenta un menor contenido alcohólico. Ideal para acompañar una amplia gama de platos veraniegos, el Tinto de Verano combina excepcionalmente bien con ensaladas, carnes a la parrilla y platos frescos de verano. Su naturaleza versátil lo hace perfecto para diversas ocasiones, desde comidas informales hasta cenas más elaboradas.

El Tinto de Verano va más allá de ser un simple cóctel; evoca momentos compartidos entre amigos, espacios de disfrute y relax. Su preparación, que puede hacerse fácilmente en casa, permite disfrutar de esta delicia en cualquier tipo de encuentro. Para Juan Roda, cantinero y referente de la coctelería en Mar del Plata, El Tinto de Verano es una de esas bebidas que llegaron para quedarse. En el caso de Cinzano Segundo, es uno de los vermuts que calza perfecto para el tinto de verano, recomendando su uso con gaseosa cítrica.

Gise Jaime, bartender y emprendedora, también resalta que el Tinto de Verano, aunque en Argentina a veces se le conoce como Sangría, es un cóctel fresco, fácil de preparar y de beber, ideal para compartir. Carito Fortuna, Directora de Bebidas y creativa de la cadena PANXA LLENA, cuenta que su primera experiencia con el Tinto de Verano fue en Ibiza, donde la sencillez de la receta se convirtió en una manera de disfrutar del calor.

Flor Nahir Ocampo, Head Bartender de Verne, destaca que el Tinto de Verano está muy en sintonía con la cultura Argentina. Es fresco, simple y perfecto para un asado o una juntada con amigos. La receta en tendencia es fácil de seguir: combinar vino tinto, gaseosa de limón y abundante hielo. Añadir rodajas de limón o naranja para un toque adicional de frescura. Ajustar la proporción entre vino y gaseosa es clave, permitiendo personalizar la bebida al gusto de cada consumidor.

La propuesta con Cinzano Segundo apunta a elevar los ingredientes y generar un sabor único para un cóctel que se elabora con vinos simples. Esta bebida se ha establecido como la opción favorita para los encuentros en días soleados, convirtiéndose en un símbolo del verano argentino.