Lanzamiento de innovador vino que desafía la tradición

La bodega Pulenta Estate ha sorprendido al mundo del vino con su nueva creación: el Naranjo, un vino que reinventa una técnica ancestral con un enfoque contemporáneo. Este vino, elaborado a partir de un blend cuidadosamente seleccionado de Chardonnay, Torrontés y Viognier, se presenta como una propuesta única en una categoría que aún tiene mucho por descubrir.

Javier Lo Forte, el enólogo detrás de esta innovadora creación, ha dedicado ocho años al desarrollo de este Naranjo. Este vino resume un trabajo minucioso de ocho años. Con este Naranjo buscamos transmitir la pasión y el respeto por la tradición vitivinícola, al tiempo que exploramos nuevas fronteras en la elaboración de vinos, afirma Lo Forte. Este vino no solo es un orgullo para la bodega, sino que también se espera que se convierta en un referente en el mundo de los vinos naranjos.

La vinificación en contacto con las pieles, una práctica que data de las antiguas civilizaciones caucásicas, es la clave para la complejidad aromática y la estructura única de este Naranjo. Durante un proceso de fermentación de 10 días, las uvas despalilladas permanecen junto a sus hollejos, lo que permite una extracción suave de taninos y compuestos fenólicos. Esto resulta en un vino con notas especiadas, de frutas exóticas y una textura aterciopelada que deleitará a los paladares más exigentes.

Cada una de las variedades que componen este blend aporta su propia personalidad. El Chardonnay brinda elegancia y notas de frutas blancas y brioche; el Torrontés, con su aromática intensa, ofrece notas florales y cítricas, además de una acidez refrescante; y el Viognier aporta cuerpo, notas de melocotón y flores blancas, junto a una textura untuosa. Esta combinación resulta en un perfil sensorial único que se despliega en cada sorbo.

En Pulenta Estate, la innovación es un pilar fundamental. Estamos permanentemente investigando y desarrollando micro fermentaciones de forma natural para ampliar la experiencia de nuestros vinos, comenta Eduardo Pulenta Jr., Director Comercial de la bodega. Este Naranjo se presentó primero en el mercado de Inglaterra de manera exclusiva y ahora se lanza en Argentina y Brasil, destacándose por su diseño innovador que juega con el color de la etiqueta, manteniendo al mismo tiempo la esencia de la bodega.

El Naranjo de Pulenta Estate ya está disponible en las mejores vinotecas y restaurantes del país, con un precio sugerido de venta de 18,500 pesos. Su perfil aromático intenso incluye durazno blanco, flores blancas, especias exóticas y un toque cítrico, mientras que en boca se siente una entrada suave y envolvente, con una acidez refrescante que equilibra la untuosidad y los taninos. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo de frutas maduras y especias que invitan a seguir disfrutando de este excepcional vino.