Bodega Familia Schroeder celebra el Día Internacional del Merlot con tres vinos excepcionales

Desde el privilegiado terroir de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, Bodega Familia Schroeder se une a la celebración del Día Internacional del Merlot, que tiene lugar cada 7 de noviembre. Esta bodega, que ha sido pionera en la producción de vino en la región patagónica, invita a los amantes del vino a degustar tres expresiones únicas de la cepa Merlot: Saurus Estate Merlot, Saurus Select Merlot y el gran reserva Familia Schroeder Merlot. El clima frío, seco y ventoso que caracteriza a esta zona aporta a estos vinos una identidad marcada, destacándose por su frescura y elegancia.

El Merlot es una de las variedades más cultivadas a nivel mundial, con una fuerte presencia en Francia. Sin embargo, su adaptabilidad a diferentes climas le ha permitido florecer en diversas regiones, siendo especialmente apreciado en aquellos climas más fríos. En Argentina, el Merlot alcanza su madurez en un ciclo que suele ser cercano al del Malbec, madurando generalmente entre 10 a 15 días antes. Esta variedad es conocida por su versatilidad, permitiendo la elaboración de vinos que van desde los más frescos y frutados hasta reservas complejas que pueden ser guardadas durante años.

En la región de San Patricio del Chañar, el Merlot se desarrolla en un entorno climático que favorece su expresión más fresca y elegante. Aquí, los vinos presentan aromas vibrantes de frutas rojas y una acidez equilibrada, diferencia notable respecto a los Merlot de Mendoza, que suelen ser más robustos y con notas a frutas negras. La versatilidad del Merlot en esta región permite la producción de una amplia gama de estilos, desde tintos jóvenes hasta complejos vinos de guarda, lo que lo convierte en una opción ideal para los amantes del vino.

Leonardo Puppato, enólogo de Bodega Familia Schroeder, comenta sobre la popularidad del Merlot: "El merlot es un vino que por lo general a ciegas gusta y mucho. Existen muchos consumidores fieles a la variedad que lo siguen eligiendo y por suerte aparecen nuevos jóvenes que lo descubren y que les agrada mucho". Esta afirmación resalta la capacidad del Merlot para atraer tanto a los conocedores como a aquellos que recién comienzan su viaje en el mundo del vino. A pesar de la disminución en las hectáreas cultivadas, la bodega ha adaptado su viñedo a las demandas del mercado, continuando con la producción de Merlot en diferentes estilos y líneas.

El Saurus Estate Merlot, un vino joven y fresco, es 100% Merlot y se cosecha entre la segunda y tercera semana de marzo. Este vino se elabora mediante un proceso que incluye la cosecha mecánica y una posterior selección manual en mesa vibratoria. Su crianza se realiza en tanques de acero inoxidable, donde se mantiene en suspensión con sus finas lías, lo que otorga una gran complejidad. En vista, presenta un color rojo violáceo intenso, mientras que en nariz se combinan aromas de frutos rojos, anís y suaves notas de menta. En boca, es frutal, con buena acidez y taninos agradables, lo que lo convierte en un excelente acompañante para quesos semiduros.

Por otro lado, el Saurus Select Merlot también es 100% Merlot y se cosecha manualmente. Este vino se somete a una crianza del 40% en barricas de roble durante diez meses, mientras que el restante 60% se conserva en tanques de acero inoxidable. Su presentación es de un rojo rubí brillante, y en nariz se pueden percibir frutos rojos, notas florales y especias como anís y menta fresca, acompañadas de un toque de vainilla y moka. En boca, se destaca por su complejidad, taninos amables y equilibrio, siendo ideal para maridar con carnes blancas o rojas, especialmente asadas.

Finalmente, el Familia Schroeder Merlot, que también es 100% Merlot, se cosecha manualmente y se somete a una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Este vino se presenta con un color rojo brillante muy intenso y en nariz se aprecian frutas rojas, especias y elegantes notas de cuero. En boca, es un vino complejo con taninos agradables y una acidez moderada, lo que le confiere un gran potencial de guarda. Este vino marida excepcionalmente bien con platos como cordero y trucha salmonada, ofreciendo una experiencia gastronómica única.