Deliciosa receta navideña para sorprender a tus invitados

A pocos días de la llegada de la Navidad, una pregunta surge como centro de conversación entre familias y amigos: ¿Qué podemos comer en estas fiestas? Para ayudarte a resolver esta duda, hemos consultado a expertos, quienes han compartido una propuesta de menú exquisito para la entrada.

Un delicioso pionono salado. Marina y Nico, conocidos como @Cuk_It en Instagram, ofrecen su propia versión del clásico pionono, pero con un toque especial de queso azul. Esta receta es perfecta para abrir el apetito y dejar a tus invitados con ganas de más.

Los ingredientes necesarios para preparar el pionono son los siguientes: 80 gramos de harina de trigo 0000, 4 huevos, 80 gramos de azúcar, 1 cucharada de miel, una pizca de sal, 150 gramos de queso azul, 400 gramos de queso crema y 50 gramos de nueces picadas. El procedimiento es sencillo y muy gratificante. Primero, enmanteca una fuente para horno de 30x40 cm, cubra la base con papel manteca y elimine el aire que pueda quedar debajo. Luego, vuelva a enmantecar la superficie y reserve en la heladera.

En un bowl, mezcle los huevos, la miel, el azúcar y la pizca de sal, batiendo hasta lograr el punto letra. Agregue la harina, tamizándola si es posible, e incorpore con una espátula. Vierta la mezcla en la fuente y hornee a temperatura media (180ºC) durante 10 minutos. Si tiene una freidora de aire como la Easy Fry de Moulinex, puede cocinarla a 160/170° durante 8 a 10 minutos. Una vez listo, retire del horno, despeje los bordes con un cuchillo, cubra con otra fuente y deje enfriar.

Mientras tanto, prepare el relleno. En un segundo bowl, coloque el queso azul cortado en trozos y desmenúzalo con un tenedor. Agregue el queso crema y mezcle bien. Por último, incorpore las nueces picadas. Luego, cubra toda la superficie del pionono con este relleno, enrolle y envuélvalo en papel manteca. Reserve en la heladera por al menos una hora antes de servir. Al momento de servir, puede decorar la superficie con más queso crema, nueces picadas y algunas hojas de romero fresco.

Este pionono salado no solo es un deleite para el paladar, sino que también es una forma creativa de darle la bienvenida a la Navidad. Acompañado de un buen vino y la compañía de seres queridos, este plato se convierte en el centro de atención de cualquier mesa festiva. No olvides que la Navidad es un momento para compartir y disfrutar, así que anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un menú inolvidable.