Bodega rinde homenaje al Merlot con un menú exclusivo

El Día Internacional del Merlot se celebra cada 7 de noviembre, un momento perfecto para rendir homenaje a este varietal originario de Francia que ha conquistado el corazón de los amantes del vino en todo el mundo. Este año, la Bodega Familia Schroeder se une a la celebración ofreciendo un menú especial en su restaurante Saurus, diseñado para resaltar las cualidades únicas del Merlot.

Con una superficie de casi 5.000 hectáreas plantadas en Argentina, el Merlot se ha adaptado de manera excepcional al clima frío y ventoso de la Patagonia Argentina. Esta cepa es reconocida por su elegancia, delicadeza y taninos suaves, características que la han posicionado como la segunda variedad tinta más plantada a nivel mundial.

Desde el 7 hasta el 10 de noviembre, el Saurus Restaurante ofrecerá un menú de tres pasos que marida a la perfección con los Merlot de las líneas Saurus Estate, Saurus Select y Familia Schroeder. Este exclusivo menú ha sido ideado por el prestigioso chef Ezequiel González, quien ha puesto su enfoque en utilizar productos regionales de primera calidad, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable para todos los asistentes.

El menú incluye una entrada de lenguitas de cordero confitadas en oliva, berenjena y manzana, que se marida con una copa de Saurus Estate Merlot. Como plato principal, los comensales disfrutarán de una compresión de cordero acompañada de ñoquis rellenos y brócolis, maridada con Saurus Select Merlot. Para cerrar la experiencia, un delicioso postre de peras al vino con helado de deseado y panna cotta de Pinot Noir, que se complementa con una copa de Familia Schroeder Merlot.

Además de esta propuesta gastronómica, la bodega también realizará visitas guiadas con degustaciones alusivas al Día Internacional del Merlot, disponibles a las 10:30, 12:00, 14:00 y 15:30 horas. Esta es una oportunidad única para conocer más sobre el proceso de vinificación y el cuidado que se pone en cada botella de vino que sale de esta renombrada bodega.

El valor del menú es de $80.000 por persona, y es necesario realizar una reserva previa a través de la página web de la bodega. Saurus Restaurante abre de miércoles a domingos y feriados de 12:00 a 15:00 horas, ofreciendo un espacio ideal para disfrutar de la gastronomía local y la riqueza de los vinos de la Patagonia.