Descubre la nueva propuesta gastronómica vegana y celíaca en Recoleta

En el corazón de Recoleta, el Jardín de Invierno se ha reinventado para ofrecer a sus comensales una experiencia gastronómica que no solo es deliciosa, sino también inclusiva. El chef Darío Galizia ha presentado una nueva carta que incluye opciones veganas y celíacas, asegurando que todos puedan disfrutar de su propuesta de cocina mediterránea con toques de autor. Este espacio, que abre sus puertas no solo a los huéspedes del hotel Loi Suites, sino también a cualquier persona que desee disfrutar de una comida en un entorno único, se ha convertido en un destino gastronómico imperdible.

Rodeado de plantas y con un ambiente que evoca un verdadero oasis tropical, el Jardín de Invierno cuenta con un diseño exquisito que incluye detalles en mármol y sillas de mimbre. La luz natural que entra a través del techo de vidrio crea una atmósfera mágica tanto de día como de noche, haciendo que cada visita sea especial. Este restaurante no solo ofrece desayunos, almuerzos y cenas, sino también un tradicional té de la tarde que se ha vuelto una experiencia obligatoria para quienes buscan un momento de relajación y disfrute.

La oferta gastronómica, liderada por el chef ejecutivo Darío Galizia, destaca por su enfoque en productos frescos de temporada y un estilo mediterráneo que se refleja en cada plato. Las pastas son elaboradas de manera artesanal y se complementan con cortes de carne típicos argentinos y pescados frescos de alta calidad. Además, la pastelería moderna y la panadería artesanal son parte integral de la experiencia, asegurando que cada bocado sea una delicia.

Uno de los aspectos más emocionantes de la nueva carta son las sugerencias del mes, donde el chef Galizia presenta platos innovadores que incorporan productos de temporada. Algunas de las opciones más destacadas incluyen el Salmón con parmentier de calabaza y kale, así como el Boeuf bourguignon de cordero patagónico. Cada plato se elabora con atención al detalle, asegurando que cada ingrediente brille por sí mismo. Además, los postres, como la Creme bruleé de chocolate blanco y Baileys, son el cierre perfecto para cualquier comida.

El té de la tarde es una experiencia que no se puede pasar por alto. El exclusivo Té Jardín incluye una variedad de infusiones, jugos naturales y una copa de espumante, todo acompañado de una selección de exquisiteces dulces. Desde macarons hasta mini sándwiches, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia completa que deleita todos los sentidos. Este momento se convierte en una celebración de sabores y texturas que invita a compartir y disfrutar en buena compañía.

La propuesta culinaria del Jardín de Invierno no solo busca satisfacer el paladar, sino también crear recuerdos inolvidables. Ya sea en un almuerzo familiar, una cena romántica o una merienda con amigos, cada visita se transforma en una aventura gastronómica. La gerente de Loi Suites Recoleta, Gabriela Giancristófaro, enfatiza que la hospitalidad es el nuevo lujo y se esfuerzan por hacer que cada persona que cruza sus puertas sienta esa calidez que define al hotel. Con horarios flexibles que permiten disfrutar de su propuesta en diferentes momentos del día, el Jardín de Invierno se posiciona como un lugar donde la buena comida y la excelente atención se combinan para ofrecer una experiencia única.