El arte de la enología: un homaje a los grandes vinos de Burdeos
- Autor: Staff CQAPÚltima Actualización: 2024-07-01 - 17:02:00
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- Bodega Piedra Negra lanza Excelencia Assemblage, un vino que fusiona Malbec con variedades tintas, realzando la tradición de Burdeos y la innovación mendocina, redefiniendo la excelencia en vinos argentinos.
En un emocionante giro enológico, Bodega Piedra Negra, liderada por el visionario bordelés François Lurton, desvela su última joya: Excelencia Assemblage. Esta creación, que sitúa al Malbec en el centro del escenario, rompe moldes al fusionar la tradición de los grandes vinos de Burdeos con la audacia y el carácter distintivo de la viticultura mendocina. Desde su establecimiento en la prestigiosa IG Los Chacayes, Piedra Negra ha sido sinónimo de innovación y calidad, principios que brillan con especial intensidad en este lanzamiento.
La bodega mendocina, que ha cultivado una reputación de excelencia desde su fundación, amplía su venerada colección Excelencia, conocida hasta ahora por sus celebrados monovarietales de Malbec. Excelencia Assemblage emerge como una evolución natural, un blend que promete redefinir la percepción de los vinos argentinos, al combinar la potencia del Malbec con la elegancia de otras variedades tintas cuidadosamente seleccionadas de su finca.
El primer ejemplar de esta serie, un equilibrado 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon, es un tributo a la terroir única de Los Chacayes, reflejando la pasión de Piedra Negra por capturar la esencia de cada vendimia. Este vino orgánico destaca por su suavidad, equilibrio y estructura, atributos que lo convierten en el acompañante ideal para una amplia gama de platos, desde carnes hasta quesos refinados.
Con Excelencia Assemblage, aspiramos a elevar aún más el prestigio de nuestra bodega y de la región, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia única en cada botella , comenta Thibault Lepoutre, director para América Latina y enólogo de Bodega Piedra Negra. Este lanzamiento, según Lepoutre, es el resultado de un meticuloso proceso de selección y ensamblaje, donde la flexibilidad en la composición permite una expresión auténtica de la vendimia anual.
La línea Excelencia, que comenzó su andadura en 2011, ha sido constantemente aclamada por consumidores y críticos. La inclusión de Excelencia Assemblage en esta familia no solo enriquece su oferta sino que también subraya el compromiso de Piedra Negra con la búsqueda incesante de la perfección.
La edición 2022 de Excelencia Assemblage representa lo mejor de ambos mundos: la intensidad y profundidad del Malbec y del Cabernet Sauvignon, enriquecidos por una crianza que combina ánforas de cerámica, huevos de concreto y barricas de roble francés. Este cuidado proceso culmina en un vino de aroma cautivador y un paladar voluptuoso, capaz de seducir a los paladares más exigentes.
Excelencia Assemblage no solo es una obra maestra enológica sino también una invitación a explorar la riqueza y diversidad de los vinos argentinos. Piedra Negra, una vez más, redefine los límites de la excelencia, brindando una experiencia inolvidable que promete deleitar a aficionados y expertos por igual.