Cócteles de Invierno que Están Revolucionando Buenos Aires

Con la llegada del otoño y el inminente acercamiento del invierno, las temperaturas comienzan a descender, y con ello, la búsqueda de alternativas para mantener el calor se hace cada vez más imperante. En este contexto, los cócteles de invierno emergen como una opción ideal para aquellos que desean combinar calidez con sabor. Reconocidos bartenders de las barras más destacadas de Buenos Aires nos comparten sus recomendaciones para esta temporada, desde clásicos revisados hasta innovadoras creaciones.

Ramiro Ferreri, un nombre respetado en el mundo de la coctelería, propone el Ruby , una versión invernal del clásico Martini. Este cóctel incorpora Gin Bulldog, jugo de uva fresco y licor marrasquino, adornado con una piel de limón para un aroma cítrico. La elección de la cereza, una fruta de otoño, junto con el sake y el jugo de uvas, crea una combinación perfecta para disfrutar durante las noches frías.

Por otro lado, Mona Gallosi nos invita a degustar Ingobernable , un cóctel con carácter, que mezcla Campari, Coñac, cordial de moras y malbec, Grand Manier, almíbar simple y Ancho Reyes. Este cóctel, de graduación alcohólica media, es ideal para acompañar platos fuertes y calóricos, típicos de la temporada invernal. La preparación de su cordial de moras casero añade un toque personal y único a esta bebida.

Ludovico de Biaggi, otro experto en la materia, nos ofrece el Negroni Brûlée , una versión melosa y con cuerpo del tradicional Negroni. Este cóctel combina Ron de Jamaica, Campari, Vermouth rosso y Pimento Dram, coronado con un merengue italiano de ananá flambeado. La fusión de la coctelería con la pastelería da como resultado un cóctel con un wow factor , ideal para impresionar en cualquier reunión invernal.

Estas propuestas no solo buscan entibiar los cuerpos durante las bajas temperaturas, sino también ofrecer experiencias gustativas únicas. Los bartenders destacan la importancia de jugar con sabores, texturas y aromas que resalten durante el otoño e invierno, creando así cócteles que sean tanto un deleite para el paladar como una fuente de calor.

Cada uno de estos cócteles refleja la creatividad y la pasión de sus creadores por explorar nuevos horizontes en el mundo de la coctelería. La incorporación de ingredientes de temporada y técnicas innovadoras demuestra que el arte de preparar bebidas está en constante evolución.

Así que, ya sea que prefieras un clásico con un twist, una creación audaz o una fusión de sabores, estas recomendaciones de expertos bartenders prometen convertir tus noches de invierno en momentos cálidos y memorables. Prepárate para explorar el vasto mundo de los cócteles de invierno y descubrir tus nuevos favoritos.