¡Atención jóvenes chefs! Descubran cómo un plato insignia podría catapultarlos a la fama global

En un evento lleno de sabor y talento, la S.Pellegrino Young Chef Academy lanzó oficialmente su Competencia 2024-25 en Argentina, en el renombrado restaurante Abrasado de la bodega Los Toneles, en Mendoza. Este encuentro único reunió a jóvenes cocineros, chefs de renombre, periodistas, influencers y figuras destacadas de la gastronomía local, con el fin de dar a conocer los detalles de esta prestigiosa competencia global, que busca descubrir, acompañar y nutrir a la próxima generación de chefs talentosos.

La presentación, que también se transmitió en vivo a través de redes sociales, no solo buscó generar inscripciones sino también mostrar la riqueza de la gastronomía argentina y explicar el funcionamiento de la Academia S.Pellegrino Young Chef. Durante el evento, se llevó a cabo una MasterClass enfocada en las Golden Rules de la competencia, dirigida por la reconocida periodista gastronómica Alicia Sistero, donde se debatieron temas cruciales como la calidad del producto, la técnica, la sustentabilidad y el rol de la mujer en la gastronomía.

El debate contó con la participación de figuras destacadas de la cocina mendocina, entre ellas Flavia Amad, Sebastián Weigandt y Matías Gutierrez, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias, resaltando la importancia de utilizar productos locales de alta calidad. La presencia de productores mendocinos como Huerta Roma y La Linqueñita, junto con autoridades de la Secretaría de Turismo de Mendoza, subrayó el compromiso de la competencia con la promoción de la sustentabilidad y el apoyo a la economía local.

La competencia está abierta a cocineros de entre 18 y 30 años, quienes tienen hasta el 19 de junio de 2024 para inscribirse y presentar un plato insignia que refleje su talento, creatividad y visión culinaria. Todos los inscritos serán evaluados de manera virtual por ALMA (International School of Italian Culinary Arts), que seleccionará a los finalistas para la Final Regional de Latinoamérica y el Caribe. Los criterios de evaluación se centrarán en la habilidad técnica, la creatividad y la creencia personal de cada participante, aspectos que definirán a los futuros líderes de la gastronomía mundial.

El próximo encuentro de la competencia se realizará en Buenos Aires, el 18 de abril en el hotel Four Seasons, con Juan Gaffuri como chef anfitrión, prometiendo ser otra gran oportunidad para los jóvenes talentos culinarios del país.

Para aquellos interesados en participar o conocer más sobre la competencia, pueden visitar el sitio web oficial de la S.Pellegrino Young Chef Academy. Esta es una oportunidad única para que los jóvenes chefs argentinos muestren su talento y creatividad al mundo, y quizás, se conviertan en los líderes culinarios del mañana.

[Para iniciar la aplicación y descubrir más acerca de la competencia, por favor visite:](https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/the-competition/application-form)